Luna dei Feldi Alto Adige DOC 2018

Giallo paglierino con riflessi verdognoli, al naso la combinazione dei quattro vitigni di partenza mantiene, sia al naso che in bocca, la riconoscibilità aromatica: il floreale dello chardonnay e del pinot bianco, la mela verde e l’ortica del müller thurgau e soprattutto il pompelmo e la rosa del gewürztraminer. Fresco e armonico, caratterizzato da una piacevole spalla acida, chiude con un finale di decisa persistenza.

Anche come aperitivo, è ideale con piatti a base di pesce, di frutti di mare e crostacei persino con salse elaborate. Intrigante il matrimonio con la cucina orientale.