Soldoré Benaco Bresciano Passito IGT 2020
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Annata
2020
Denominazione
Benaco Bresciano Passito IGT
Vitigni
Trebbiano di Lugana
Alcol
12.5%
Formato
0.375l
Temperatura di servizio
10/12 °C
Info
Contiene Solfiti - Prodotto in Italia
Note di degustazione
Giallo paglierino intenso con riflessi dorati. Pesca gialla, albicocca disidratata, con note di frutta secca e sfumature di spezia dolce. Morbido e avvolgente, in perfetto equilibrio tra le componenti di freschezza e sapidità. Finale persistentecon richiami di spezia dolce, marzapane e miele d’acacia.
Abbinamenti
Formaggi erborinati o ultra stagionati a pasta dura, pasticceria secca di frolla e di sfoglia.
Perché ci piace
Nella tradizione gardesana ci sono anche i vini dolci e da dessert. Il Soldoré Passito nasce da una cernita delle nostre migliori uve raccolte a mano per poi essere adagiate in piccole casse per raggiungere un naturale appassimento in appositi locali. Dalla spremitura soffice delle uve appassite si ottiene un mosto che si fa parzialmente fermentare e maturare in barrique francesi per alcuni mesi.