Chianti Classico DOCG Riserva "Lareale" 2019

Nel bicchiere si presenta con una veste color rubino intenso, con qualche lieve riflesso granato. Il naso offre aromi complessi e stratificati: note floreali e fruttate si intersecano a nuances minerali e speziate, in un vortice di profumi unico. All’assaggio ha una struttura austera, fitta, potente, che riscalda il palato. Chiude con un finale lungo.

Questa Riserva, oltre che alla classica bistecca alla fiorentina, sa sposarsi magnificamente con piatti di carne dalle più svariate cotture, dai brasati alle preparazioni di selvaggina. Non teme la veemenza aromatica del tartufo e dei formaggi a lunga stagionatura.

Il terroir del Chianti Classico, con i suoi splendidi paesaggi racchiusi in un’atmosfera da cartolina, è interpretato dall’azienda agricola Lamole di Lamole con "Lareale", Riserva DOCG assolutamente tipico, rotondo e armonico, e, tuttavia, seducentemente nuovo nel proporre aromi al naso in continua evoluzione, man mano che la bottiglia è stappata. Le uve di sangiovese vinificano in acciaio, macerando 12-16 giorni ad una temperatura ricompresa fra i 24 e i 26 °C; poi si passa all’affinamento, svolto in botti di rovere per due anni. Un prodotto che è interpretazione elegante di uno dei territori più belli dell’Italia centrale: un’etichetta che non stufa mai!